親せきや家族が集まり、豪勢なクリスマス会をやった。
最近はこうしたイベントに縁が遠のき、
実に久しぶりのパーティで、シャンパンもワインも最高に美味しかった。
もちろん料理にも舌鼓を打った。
テーブルに華々しく乗せられたのはローストチキンだった。
ローストチキンと言えばわが家のクリスマスの定番で、
大きなガスの天火で自分で丸焼きにしていたのを思い出す。
私の場合、残った骨は五島灘の干しアゴと昆布を入れ、
お雑煮のだしにしていた。
最近はローストチキンが店に多く出回っているので、
生のチキンを買うことはなく、
今回の料理人？もどうやら共同購入で出来合いを予約したらしい。
焼き色のこんがりついたそのチキンの写真を、
何人かの友人たちに送ってみた。
今回、私が家で育てていた可愛いヒヨコ達を、
山にあるこの家に転居させたことを知っているので、
驚かそうとしたのだった。
私のひよこ達はそろそろ若鶏といったところで、
もしペットでなければ確かに食べ頃だった。
ローストチキンの写真を見た友人たちはどんな返事をよこすだろう。
それが、面白くていたずら半分に送ったのだ。
それにしても、ペットと食用との個体の差はこうも大きい。
丸焼きにされた鶏に「アーメン」と、深く頭を下げよう。
