春の野山には食べられる野草や木の芽があちこちに姿を現す。 足元に目を向ければカンゾウやヨモギ、ノビルなど、 知っているだけでも相当数あって、 それらは、昔から食用とともに薬としても利用されてきた。 漢方薬は今でも様々な野草から作られている。 野…