自分で作った果物の酵母で手作りのパンを作るようになって、 もう何年にもなる。 でも、それはとても難しくて、未だにうまくできない。 その難しさが市販のイーストと違い面白いからなのか懲りずに作っている。 私は日常の食事はお米派でパン食はあまり好き…
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