裏庭のタラの芽が開いていた。 今年はタイミングよく気が付いたので、茹でて味わうことにした。 育ち過ぎていたらトゲが硬くなり天ぷらが定番だけれど、 若いうちは野生そのものを味わう方法として茹でて食べたり、 そのまま味噌汁の具に入れるのが私の好き…
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